Chef Ejecutivo
Formación culinaria oficial, experiencia previa de al menos 8 años en puesto similar a bordo o en instalación hostelera en tierra.
Máximo responsable de este departamento, cuya función abarca todo lo relativo al preparado de alimentos y control de calidad de los mismos.
4.500 - 6.000 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Asistente de Chef Ejecutivo
Formación culinaria oficial, amplia experiencia (mínimo 5 años) en puesto similar a bordo o en instalación hostelera en tierra.
Supervisa la elaboración de todos los alimentos y es el responsable de todos los operarios encargados de la cocina. Puede ascender a chef ejecutivo.
3.500 - 4.500 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Primer Cocinero
Educación culinaria oficial, experiencia mínima de 3 años a bordo o en instalación hostelera en tierra.
Supervisa la elaboración de todos los alimentos y es el responsable de todos los operarios encargados de la cocina. Puede ascender a chef ejecutivo.
2.800 - 3.400 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Segundo Cocinero
Formación culinaria oficial, experiencia mínima de 1-2 años en barco o en instalación hostelera en tierra.
Responsable de la preparación de comida y dirección del personal subalterno (reposteros, panaderos, limpiadores, etc.) bajo la supervisión del primer cocinero.
2.200 - 3.000 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Tercer Cocinero
Formación culinaria oficial, experiencia mínima de 1-2 años en barco o en instalación hostelera en tierra.
Responsable de preparar la comida y de dirigir al personal subalterno bajo la supervisión del primer y segundo cocinero, pudiendo ascender a segundo o tercer cocinero.
2.000 - 2.800 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Cocinero de Tripulación
Formación culinaria oficial, cierta experiencia en hostelería.
Prepara la comida de la tripulación, respondiendo ante el primer cocinero.
2.000 - 2.800 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Ayudante de Cocina
Formación culinaria oficial, cierta experiencia en hostelería.
Personal de asistencia responsable de prestar ayuda a los cocineros en los procesos de preparación de la comida, así como la limpieza, conservación y orden general de todos los utensilios y elementos de trabajo bajo la supervisión del chef ejecutivo..
1.500 - 1.800 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Jefe Supervisor de Repostería
Conocimientos culinarios, experiencia de 2 o 3 años en hostelería, en tierra o a bordo, en puesto similar a éste o subordinado.
Es la persona al cargo de la sección de repostería, dirige los asuntos administrativos de la misma y es responsable de la preparación de la masa utilizada para la posterior confección de pasteles, bollos y panadería, y supervisión del personal asistente.
3.500 - 4.600 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Asistente de Jefe Supervisor de Repostería
Conocimientos culinarios, experiencia de 2 o 3 años en hostelería, en tierra o a bordo.
Colabora con el jefe supervisor de repostería en el desempeño de sus funciones.
3.200 - 3.900 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Repostero
Conocimientos culinarios, experiencia de 2 o 3 años en hostelería, en tierra o a bordo.
Colabora con el jefe supervisor de repostería en el desempeño de sus funciones.
2.200 - 3.000 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Asistente de Repostería
Conocimientos culinarios básicos, algún tipo de experiencia previa en puesto similar a bordo o en tierra.
Asiste en la preparación de todo tipo de reposterías, así como la limpieza, conservación y orden de todos los utensilios y elementos de trabajo bajo la supervisión del jefe supervisor de repostería.
1.500 - 1.800 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Supervisor de Panadería
Conocimientos culinarios y experiencia de al menos 3 años en hostelería, en tierra o a bordo de crucero, en posición similar o subordinada a ésta.
Supervisa toda la sección de panadería.
3.500 - 4.600 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Asistente de Supervisor de Panadería
Conocimientos culinarios y experiencia de al menos 3 años en hostelería, en tierra o a bordo de crucero, en posición similar o subordinada a ésta.
Colabora en las funciones del supervisor de panadería.
3.200 - 3.900 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Panadero
Conocimientos culinarios, 2 años de experiencia en hostelería, en tierra o a bordo de crucero, en posición similar o subordinada a ésta.
Se dedica a la preparación de productos de panadería.
2.200 - 3.000 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos
Asistente de Panadero
Conocimientos culinarios básicos, cierta experiencia previa en puesto similar a bordo o en tierra.
Asiste en la preparación de productos de panadería, así como la limpieza, conservación y orden de todos los utensilios y elementos de trabajo bajo la supervisión del jefe supervisor de panadería.
1.500 - 1.800 dólares/euros mensuales (aprox.).
Candidatos